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怀姜膏怎么做 怀姜膏的正确做法

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编辑时间 : 2020-11-16

怀姜膏是市场上热销的保健品,它是一种浓稠的膏状物,多为深红色有浓郁的辛辣香香气,是以河南特产怀姜为主要原料,加入枸杞和红枣以及天然蔗糖以后经过熬制得到的营养品,人们食用它能缓解体虚也能补益气血还能增强身体抗病能力。但有些人对怀姜膏的做法并不了解,不知道怎样才能做出好吃的怀姜膏,今天小编就对它的做法做一个详细介绍,大家看过以后就能学会。怀姜膏哪个性价比高


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1、制作怀姜膏时,一定要选择那种质量好的,真正回家如果在当地买不到,可以通过网络在它的产地河南直接购买新鲜怀姜,只有这样做出的怀姜膏才是最正宗的,才能拥有出色的养生保健作用。除了新鲜怀姜以外,还要准备古法红糖和晒干后的红枣,以及适量的蜂蜜。


2、制作怀姜膏怀姜古法红糖的比例应该是1:1,初次制作时这两种食材和每一种准备1千克,红枣准备350克,蜂蜜100克。把准备好的新鲜怀姜用清水洗净晾干表面的水分,这里要注意保持浆皮的完整,一定不能去皮,不然会让影响怀姜膏做好以的药用价值。

3、洗净以后的怀姜要切成薄片,放在料理机中加少量纯净水,把怀姜搅成带汁的泥状。把准备好的红枣去掉枣核以后也要放在料理机中研碎,再把准备好古法红糖研碎与制好的怀姜泥放在一起调匀。

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4、制好以后的怀姜泥放到干净的砂锅中,用小火慢慢加热,煮开以后再放入研碎的红枣,一起熬在熬制过程中要用筷子不断搅拌,防止糊底。最后熬成浓稠的膏状以后才能关火,等它降温以后取出装到干净的玻璃中,这时自制的怀姜膏就已经做好,把它密封后可以在也入冰箱,想吃的时候可随时取出食用。


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