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编辑时间 : 2020-12-28


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1、秋梨膏宜选择鸭梨、雪花梨、黄冠梨等为好。


2、煮梨汁时,如果放入的红枣较多,则成品的颜色较深,且其中的红枣味道会盖过梨膏的味道。


3、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。熬煮时要用勺子不断搅拌以免糊锅,煮至浓稠似糖浆时即可。


4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜,不然蜂蜜的味道会盖过梨膏味道。


5、调入蜂蜜时,梨膏的温度不宜过高,否则会破坏蜂蜜中的营养成分。


6、饮用时,可取1~2勺秋梨膏,用凉开水冲调开即可。


7、制作好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱内冷藏保存。


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